Verat marinat
Aquesta recepta de verat marinat requereix, més paciència, previsió, ja que per fer-la segons els cànons japonesos triga dotze hores a estar a punt. Aquest… Llegiu més »Verat marinat
cuina japonesa
Sopa de bolets japonesos
Una senzillíssima sopa de bolets japonesos amb miso i el no menys típic daikon, el nap allargat japonés. Ràpida, bona, pràctica. Els bolets ja els… Llegiu més »Sopa de bolets japonesos
Pollastre marinat
Recepta gustosa, amb un toc final dolcet, i que pel fet de ser pollastre marinat requereix d´una preparació prèvia, més o menys una horeta. El… Llegiu més »Pollastre marinat
Verat teriyaki
[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.7.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat”]La famosa salsa teriyaki, recepta casolana. Super fàcil, super bona, no la compreu feta…bé, podeu, però llavors la recepta perd bona part de la gràcia. En qualsevol cas, molt recomanable, i si en queda us aguanta forces dies a la nevera, setmanes de fet.
Llegiu més »Verat teriyaki
Sopa japonesa de pasta i pollastre
El brou de pollastre japonès és quelcom força més auster que el nostre. De fet, si voleu ser estrictes l´hauríeu de fer només amb una carcassa, un tros de gingebre i una ceba tendra. Jo…en fi, hi vaig posar unes quantes verdures més, però ho vaig bullir tot en fred sense daura-ho prèviament per acostar-me més a la idea del brou que tenen ells. I he de dir que el toc de ginger és fantàstic.
Espinacs i bolets amb yuzu
Senzill entrant, ràpid i fàcil. Pel tema del yuzu el millor que podeu fer és comprar suc a les botigues d´alimentació oriental. Es tirant a car, però rendeix força perquè se´n posa poc.
Llegiu més »Espinacs i bolets amb yuzu