Cols de Brusel.les al forn
Aquesta recepta és molt més que unes senzilles cols de Brussel·les al forn, la veritat, ja que estan acompanyades d´uns alls confitats i de cous… Read More »Cols de Brusel.les al forn
cuscús
Tubercles rostits a la taronja amb cuscús
Un cuscús diferent, cítric, original i fàcil, molt fàcil de fer.
Verat amb harissa i cuscús a la taronja
Una petita delicia que si ja teniu una harissa feta o comprada, que n´hi ha moltes i de força bones, la cosa es molt més senzilla. Jo us explico, tal i com surt al llibre, com fer aquesta versió de la harissa, i vosaltres mateixos decidiu. El cuscús a la taronja, per cert, una troballa.
Pollastre a la mandarina amb cuscús i bròquil
Deliciosa recepta, grans combinacions, sabors subtils…un encert total!
Cuscus verd
Un cuscús diferent, refrescant, amb un sabor especial molt herbaci, una nova visió sense dubte!
Cuscús de bròquil amb gambes
Una gran troballa…basada en la recepta tal i com s´explica al llibre però amb una subtil diferència: jo vaig posar el bròquil, o la “pelusilla” del bròquil, crua, i no escaldada tal i com explica l´autor de la recepta original que, d´altra banda, em segueix semblant una gran idea per a aquesta mateixa recepta o per a d´altres.