Nyoquis amb gorgonzola
Els nyoquis amb gorgonzola són un clàssic, oi? Super fàcils i ràpids de fer! La pasta que no és pasta, sinó patata. Exquisits si estan… Read More »Nyoquis amb gorgonzola
gorgonzola
Nyoquis de patata i espinacs/nyoquis de ricotta i espinacs
Feia temps que no m´animava a currar-me uns nyoquis. Fa mandra, ho reconec, però en el fons és un plis. Si tens màniga pastissera aniràs més ràpid, i si de sobte se´t passa pel cap fer-los en plan croquetes, amb dues culleretes petites, possiblement t´estaràs complicant la vida (i no miro a ningú…) però et quedaran molt bé.
Read More »Nyoquis de patata i espinacs/nyoquis de ricotta i espinacs
Coliflor amb gorgonzola
Aquí quasibé no hi ha ni recepta!
Pastís de bròquil i gorgonzola
Una gran troballa, una mena de “quiche” boníssima i un altre bon recurs per a l´època del bròquil.
Amanida de col, pollastre, poma i gorgonzola
Una bona combinació, col crua eh, tallada ben fina, funciona molt bé, bona combinació d´ingredients i bona amanimenta, sempre amb el toc personal de cadascú al final…
Vichyssoise amb pera i gorgonzola
Recepta interessant, tot i que he de confessar que no vaig notar excessivament el gust de la pera. Potser no vaig utilitzar la varietat adequada, potser estava massa verda, no sé…tornaré a probar-ho amb una pera “conference” i que sigui madureta, ja que l´afegit dels daus de gorgonzola són una petita troballa.