Macarrons del Cardenal
La recepta dels macarrons del cardenal actual és del cuiner Carles Gaig i es tracta d´una recepta clàssica del receptari català. Una pasta amb secret… Read More »Macarrons del Cardenal
macarrons
Pasta amb salsa de pollastre
Aquesta pasta amb salsa de pollastre no és res més que la versió amb carn blanca d´au dels macarrons de tota la vida, a la… Read More »Pasta amb salsa de pollastre
Pasta amb bledes picants
La recepta del llibre és amb fettucine, bitxo sec, pa ratllat i ceba vermella però bé, el que compta és que de fet és la mateixa recepta però canviant la pasta, el tipus de picant i la ceba…ideal per a aprofitar aquelles bledes que van sobrar un dia per sopar i que no saps ben bé què fer amb elles.
macarrons amb sípia
Això és com fer una “sípia a la bruta” i després afegir-hi uns macarrons, barrejar-ho tot i a disfrutar-ho. Boooníssim és poc!
Macarrons amb salsitxes, xampis i alls tendres
Un plat de pasta diferent la novetat principal del qual resideix en utilitzar llet evaporada en comptes de crema de llet, més lleuger i més sa…també més bo? Això ja depèn de cadascú!
Cua de vedella amb macarrons i puré de boniato
Una excel.lent recepta que no deixa de ser una de les maneres més tradicionals de cuinar la cua de bou. En aquesta recepta vaig decidir embolicar la cua desossada amb pasta brick, en comptes de la molt greixosa mantellina. Ah, i lo dels macarrons és un detall, si voleu us els podeu estalviar…o menjar-los l´endemà amb les sobres, una opció 100% triomfadora!