Galetes d´espècies
No sóc pas un gran expert ni en galetes ni en postres, però tu, mai es tard per posar-s´hi. Ara, us he de dir que… Llegiu més »Galetes d´espècies
panses
Sardines farcides a la siciliana
Una d´aquelles receptes que se´t fa la boca d´aigua només llegir-la. I quan la vas preparant. I quan te la menges…
Pilaf de bulgur d´Itamar
Cosí germà del “pilaf” de Freekeh, aquest té un gust més peculiar i una mica més de color…boníssim igualment!
Col-i-flor amb panses, olives i safrà
Més variants per a fer col-i-flor, aquesta especialment inspirada!
Flam de bacallà, panses i pinyons
Una cosa que em passa sovint amb les receptes de “El comidista” és que arrufo el nas quan llegeixo els ingredients de receptes que mai haguès pensat que portarien els daixonses en qüestió. I aquesta és una d´elles. Formatge tipus “Philadelphia” en un flam de bacallà? Segurrrrr? Doncs funciona, tot i que el temps de cocció que indica la recepta no és correcte, almenys al meu forn.
Amanida de col, pollastre, poma i gorgonzola
Una bona combinació, col crua eh, tallada ben fina, funciona molt bé, bona combinació d´ingredients i bona amanimenta, sempre amb el toc personal de cadascú al final…