Amanida de bacallà amb mongeta tendra i pebrot
Una senyora amanida que de fet és un plat únic en tota regla: bacallà, mongeta, ou mollet…té de tot, molt recomanada.
peix marisc
Salmó marinat
Excel.lent manera de convertir un salmó fresc en curat, en un aperitiu fantàstic o en un complement per a molts altres plats. Està marinat amb més coses que mostassa (grans, de fet) i conyac, d´aquí que no hagi titulat la recepta de la seva manera original.
Cuscús de peix i marisc a l´estil sicilià
Excel.lent recepta, de luxe pràcticament, que es pot tenir mig feta si ja disposeu d´un brou potent de peix de roca…i si no, doncs ja ho sabeu, a fer-lo!
Broqueta de verat, all tendre i carxofa amb salsa de soja i llima
Un super aperitiu que, si el feu en temporada és ideal, però si no hi ha carxofa fresca en podeu posar de la en conserva…no serà el mateix, però també pot funcionar.
Llegiu més »Broqueta de verat, all tendre i carxofa amb salsa de soja i llima
Cebiche de gambes amb llet de coco
Excel.lent, fàcil, ràpida…una delicia!
Canelonets de tonyina amb crema de taronja i gingebre
Jo he posat “canelonets” perquè no vaig aconseguir uns talls de tonyina prou grossos per fer uns canelons normals…també crec que en tallar-m´ho a la peixateria potser no eren prou fins, millor congelar el tros de tonyina i llavors amb un bon ganivet (idealment amb la maquina de tallar fiambres…però clar, a les cases normalment no n´hi ha) fer uns filets ben prims. En qualsevol cas és un entrant, o aperitiu, molt recomanable, moltíssim!
Llegiu més »Canelonets de tonyina amb crema de taronja i gingebre
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- …
- 23
- Entrades següents »