Mandonguilles de peix
Aquesta recepta de mandonguilles de peix és super fàcil, ràpida i econòmica. Un plat que sorprèn i et fa pensar com és que no l´havies… Llegiu més »Mandonguilles de peix
safrà
Crema de carbassa i taronja amb safrà, fàcil i ràpida
Una crema de carbassa diferent, més enllà del nom que li donem a la recepta, fàcil i nutritiva, super saludable. Té algunes claus, com és… Llegiu més »Crema de carbassa i taronja amb safrà, fàcil i ràpida
Arròs amb endívies al curry
Així d´entrada el nom de la recepta sembla una cosa…i no és que el resultat final porti a una altra de ben diferent però sí que en llegir la recepta vaig pensar que era una altra cosa. En fí, és un arròs atípic, però a la vegada amb un punt clàssic, “viejuno”, de sabors que em porten a la meva infància, tot i que el curry que jo hi vaig posar sí que picava.
Risotto a la milanesa
El món dels risottos és tan o més ampli que el de la pasta…bé, potser no tant, però sí que un dels que més m´agrada. I si li tens agafat el truquillo encara més. Aquesta és una recepta super senzilla de la qual pots treure el moll de l´os, si no et fa el pes, però que li dona un toc especial. I el brou de carn…depèn d´on treus la recepta et diu que és amb brou de pollastre o fins i tot de verdures, però el de “La Cuchara de plata”, que passa per ser la biblia de la gastronomia italiana, és de carn.
Pollastre amb carxofes, llimona i escalunya
Senzilla recepta, d´aquelles que es posa tot a la safata del forn i ja no es fa res més? Doncs sí i no, ja que… Llegiu més »Pollastre amb carxofes, llimona i escalunya
Col-i-flor amb panses, olives i safrà
Més variants per a fer col-i-flor, aquesta especialment inspirada!