Sopa freda de tomàquet
Aquesta recepta d´una sopa freda de tomàquet té moltes més coses, bé, tres “toppings” molt destacats: gambes, musclus i alvocat. Una combinació especial i decididament… Llegiu més »Sopa freda de tomàquet
sopa
Minestrone napolitana
Monumental sopa, Minestrone napolitana, de verdures amb un toc carnívor (el bacon) que, si voleu, podeu obviar i convertir-la en un menjar vegà. Jola vaig… Llegiu més »Minestrone napolitana
Restaurant Ca la Núria, Bellver de Cerdanya
Inagurat fa ja quatre anys, aquest apreciable restaurant de la preciosa localitat de Bellver, a la Cerdanya, s´està consolidant gràcies a una cuina directa, fresca i que parteix de la base d´un respecte escrupulós al producte, a les matèries primes, per presentar-nos uns plats de cuina de mercat boníssims!
Crema de musclus
Una manera diferente de fer una crema de musclus. Econòmica, pràctica i fàcil de ver, ideal!
Sopa de ruca amb formatge de cabra
Excel.lent, sorprenent i refrescant (malgrat que en principi és calenta, tot i que pot servir-se freda) sopa de ruca (rúcula), senzilla a més no poder!
Sopa de musclus
La recepta, una mica adaptada als meus gustos, és originària d´un poble del Llenguadoc i a veritat és que em va sorprendre força, i d´una manera molt agradable.