Una recepta que, com totes les dels tomàquets farcits, val la pena fer-la ara que és temporada, i tenim bons tomàquets, grossos, rodons en aquest cas, els ideals per a farcir-los. En aquest cas, d´una deliciosa combinació d´herbes, olives i formatge feta.
Ingredients:
- 4 tomàquets grossos, d´amanir, ferms
- olives de kalamata/olives verdes picants
- 80 gr de formatge feta
- 2 cullerades de julivert picat i dues de menta
- 1 cullerada de tàperes
- oli, sal, pebre
Com fer la recepta dels tomàquets farcits:
El primer que farem és buidar els tomàquets…
Tot seguit piquem la menta i el julivert, el formatge feta i les olives…
Ho barregem bé, juntament amb les tàperes, i farcim els tomàquets.
Us adjunto un link al nostre canal de youtube per si voleu veure un mini video de la recepta: