Llenties amb tahina i comí
Doncs ni més ni menys que això, llenties (guisades) amb tahina i comí, tomàquets i all, tot juntat al final de la cocció, boníssim, sobretot si ets fan de la tahina!
Peix amb salsa d´alvocat
Fantàstica i sorprenent recepta que es pot fer amb qualsevol peix de carn blanca tipus lluç o bacallà (fresc o dessalat), carn vaja més suau, però que crec quedaria també molt bé amb orada, llobarro o similars, de carn més dura que el lluç però que si es cuina de la manera adequada quedarà fantàsticament bé.
Llegiu més »Peix amb salsa d´alvocat
Arròs amb verdures i miso al sèsam negre
Molt bona recepta, amb molts ingredients com és habitual en l´Ottolenghi, vegana i refrescant.
“Verdura de porros”
Curiós nom el d´aquesta recepta, per això el poso entre cometes, ja que si bé la primera part de la recepta és més o menys tradicional la segona part no casa amb la definició “verdura de porros”, però bé, la veritat és que estava boníssim.
Llom de porc amb alls tendres
Recepta senzilla, clàssica, de sabors típicament orientals, enfocats en aquest cas cap a la branca xinesa que s´acompanya amb arròs. Tradicionalment, arròs blanc. Jo cada vegada més m´inclino cap als arrossos “alternatius”, en aquest cas el vermell, que també és integral i que li va molt bé al plat. Podeu optar però per qualsevol arròs…
Menestra de verdures iraní
Vaig dubtar molt en fer aquesta recepta perquè no tenia llima seca, i no la podia conseguir, i com que surt al titular de la recepta doncs em semblava força important…fins que em vaig fixar que donava una alternativa, unes herbes que s´anomenen “zumaque”, que sí que es poden trobar. I tu, va resultar ser un “trumfo” absolut, estava deliciós!
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 114
- 115
- 116
- 117
- 118
- …
- 221
- Entrades següents »