Puding de peix amb patates i tomàquet
No val la pena gastar-se la pasta en lluç fresc, o potser sí. El cas és que jo el vaig fer amb lluç congelat i va quedar de nassos…
Mandonguilles
Doncs sí, mandonguilles. A seques. Bé, amb tomàquet, com les clàssiques mandonguilles de bar, aquelles que es prenen com a “tapa”. Sense verdures ni patates ni sípia ni res de res. Tal qual les presentaven en aquesta recepta. Jo n´he fet moltes vegades però cap com en aquesta recepta, i he de dir que estan mega bones, més del que m´esperava, la veritat.
Tomàquets farcits de sardines
Una altra variant, en aquest cas de la recepta dels tomàquets farcits d´ensaladilla russa. En aquest cas, com que les sardines són de llauna encara es més senzill de preparar. Concretament el millor és utilitzar “sardinilles”. I la resta, senzill. La clau, es clar, es trobar uns bons tomàquets…
Orada a la sal
La recepta en sí no és gran cosa, no té de fet cap secret: un llit gruixut de sal grossa, el peix (sense treure cap… Read More »Orada a la sal
Papillote de molls
Rogers o Molls, com us agradi més. Un dels peixos més exquisits que conec, i també un dels que més espines tenen i a vegades costa més de menjar. Aquesta recepta és mega senzilla i encara més bona, super fina, ràpida i eficaç. Això sí, cadascú s´ha de treure les espines…
Arròs al curry
Aquest arròs va sortir especialment bo. S´utilitza el curry no picant, el que bàsicament coloreja i dona un sabor especial als plats, i els altres ingredients poden variar segons vulgueu. Jo no hi vaig posar pèsols (mai en poso…), però vaja, si us agraden segur que deuen quedar-hi bé…
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 207
- 208
- 209
- 210
- 211
- …
- 213
- Entrades següents »