Braç de Gitano
Fa força temps que el vaig fer, probablement es mereix un altre intent!
Flam de coco
Anem complint assignatures pendents. El flam de coco n´era una de tantes, però tan bon punt vaig veure la recepta em vaig adonar que el resultat final seria ben diferent del que sempre havia menjat a casa. En el de ma mare hi ha com dues capes, la de sobre és flam pur i la de sota coco a sac, i en aquesta queda tot barrejat. Millor? No, senzillament diferent!
“Soldaditos de Pavía”
Un magnífic aperitiu, super bo, cruixent (bàsic!) i ideal per als amants del bacallà. No tinc ni idea d´on surt aquest nom tan pintoresc, però és una recepta que he trobat a uns quants llibres, inclòs un de dedicat exclusivament al bacallà, així que no és cap excentricitat, per molt que el nom sigui mega frikie…
Bunyols de poma
Una autèntica sorpresa…tot i que hi havia alguna cosa que em feia pensar en la seva possible exquisidesa. I vaig encertar-la de ple.
Orada a la sal
La recepta en sí no és gran cosa, no té de fet cap secret: un llit gruixut de sal grossa, el peix (sense treure cap… Llegiu més »Orada a la sal
Arròs al curry
Aquest arròs va sortir especialment bo. S´utilitza el curry no picant, el que bàsicament coloreja i dona un sabor especial als plats, i els altres ingredients poden variar segons vulgueu. Jo no hi vaig posar pèsols (mai en poso…), però vaja, si us agraden segur que deuen quedar-hi bé…