Receptes de cuina, senzilles i fàcils de seguir, que podràs fer a casa. Les receptes que fem son totes casolanes i majorment receptes catalanes. Les fem a la cuina de casa.
Recepta inspirada o directament provinent de dues pràcticament iguals, una del blog “Gastronomiaycia” i l´altra del llibre “V de Vegano”, llibre que de fet és la base principal de les que aniran a la secció de “veganes”. Crec que la meva única aportació és el pebrot vermell…suposo que perquè necessitava dornar-li sortida.
Una petita delicia que si ja teniu una harissa feta o comprada, que n´hi ha moltes i de força bones, la cosa es molt més senzilla. Jo us explico, tal i com surt al llibre, com fer aquesta versió de la harissa, i vosaltres mateixos decidiu. El cuscús a la taronja, per cert, una troballa.
Senzilla recepta, d´aquelles que es posa tot a la safata del forn i ja no es fa res més? Doncs sí i no, ja que… Llegiu més »Pollastre amb carxofes, llimona i escalunya
En aquesta recepta ja hi ha una mena de “leche de tigre” tot i que no la menciona explícitament…
Quan veig receptes d´aquests tipus, vull dir receptes on hi ha arròs, carn i verdura/es, sempre estic temptat de posar-hi alguna cosa de més. No sé, em dona el punt. Però en aquesta ocasió ho vaig fer fil per randa i, malgrat que ara penso que el pebrot verd milloraria força aquesta recepta us la presento tal qual ho fan al llibre.
La harira és una sopa tradicional marroquí que suposo deu tenir mil versions i que, normalment, porta carn. Aquesta és, doncs, una versió vegana de la harira sense picant.
