Albergínies al forn marinades
La textura que s´aconsegueix en aquesta recepta és sorprenent. Unes albergínies al forn marinades després d´haver-les refredat durant 24 hores! Bé, el mínim recomanat és… Read More »Albergínies al forn marinades
Veganes
Receptes veganes. Els plats de cuina vegans més bons fet amb carabassa, canelons o albergínies…
Saltejat de tofu
Aquest saltejat de tofu amb bolets shiitake, col xina i arròs vermell està inspirat en una recepta treta d´un llibre de receptes veganes d´una blogger… Read More »Saltejat de tofu
Tofu al curry amb mango
Recepta de tofu al curry amb mango especialment indicada per a totes aquelles persones amants de les fruites cuinades. Com servidor, per exemple. Heu d´anar en compte però que el mango no us quedi excessivament cuit…o no, bé, això ja és una apreciació personal.
Fideus amb brocoli
Aquests fideus amb brocoli, el tipus de bròquil més fi, més delicat i allunyat de la coliflor, són una petita delicia gustativa oriental. Utilitzem millor… Read More »Fideus amb brocoli
Bròquil al forn
El bròquil al forn que utilitzem en aquesta recepta és de la varietat romanesco, però podeu utilitzar-ne qualsevol, l´anomenat “bròcoli” també, i naturalment la coliflor,… Read More »Bròquil al forn
Llimones confitades
Les llimones confitades són un complement a molts plats, tant freds com calents, amanides o estofats, on el seu toc salad i cítric aporta un… Read More »Llimones confitades