Kofta veganes
Les kofta veganes són, ho heu adivinita, la versió super saludable i, naturalment, vegana d´un clàssic de la cuina del meditterani oriental i africà, de… Read More »Kofta veganes
Veganes
Receptes veganes. Els plats de cuina vegans més bons fet amb carabassa, canelons o albergínies…
Coliflor al forn
Aquesta recepta de coliflor al forn trenca molts mites, sobretot el d´aquella verdura passada de cocció que alguns associem a la nostra infantesa. Es una… Read More »Coliflor al forn
Cigrons estofats amb col kale
Aquesta recepta de cigrons estofats amb col kale, vegana, podria ser considerada com un curry de cigrons amb verdures, per exemple, perquè de fet ho és, la presència d´espècies és el termòmetre que ho dictamina. Read More »Cigrons estofats amb col kale
Seitan amb col lombarda
Aquesta recepta de seitan amb col lombarda i shiitake fresc és una fantàstica opció vegana per a un sopar lleuger i ràpid, fàcil i super… Read More »Seitan amb col lombarda
Curry de boniato amb cigrons
Un curry amb el que tenia per casa, ni més ni menys. M´agrada molt la combinació de llet de coci i cigrons, i trobo que el boniato li dona un toc molt especial. I diferent. L´albergínia, una absoluta debilitat personal, ajuda a que el guisat sigui més lleuger i equilibrat, apart de donar-li una textura extra que el fa encara més irresistible.
Mongeta tendra, pebrot i ceba amb seitan a la taronja
Fantàstica combinació, gran salsa, plat fàcil i força ràpid de fer, una recomanació absoluta! Ingredients: 400 gr de seitan (aprox, dos packs), 400 gr de… Read More »Mongeta tendra, pebrot i ceba amb seitan a la taronja