20
gen.
Alvocat amb tomàquet al forn
Recepta hiper senzilla, ràpida i sorprenent, un entrant deliciós.
Etiqueta: alvocat
07
gen.
Amanida de remolatxa, alvocat i pèsols
Aquesta amanida només té sentit, almenys x mi, al principi de la temporada de pèsols, els de llàgrima. O quan hi ha tirabecs madurets, vaja, amb els pèsols a dins ja a mida de “pèsols” pròpiament dits. I és així com, sense anar més lluny, ho vaig fer jo. Senzilla i boníssima.
06
nov.
Amanida de llagosta amb quinoa, alvocat i mango
A “La Sirena” venen unes cues congelades que surten força bé i que van ideals per a aquesta amanida. Sempre estarà més bona si es fresca, clar, però llagosta fresca…També podeu fer aquesta mateixa amanida amb llagostins, per exemple, o qualsevol altre marisc.
Read more about Amanida de llagosta amb quinoa, alvocat i mango …
11
des.
Cebiche de llobarro amb pop i alvocat
A vegades sóc molt torracollons amb això dels noms de les receptes. Potser no cal. O sí. En aquest cas he tret una “coma” i al seu lloc he posat un “amb”. I es que un cebiche de pop jo l´entendria com un plat on el pop ha estat marinat amb la llima/llimona. I no és el cas. Aquí l´únic que es marina/cou amb el cítric és el llobarro. I la combinació amb l´alvocat i el pop és boníssima, eufemismes del títol de la recepta apart…
01
des.
Crema de pastanaga, carbassa i alvocat
Una nova versió de crema de verdures amb la peculiaritat de l´alvocat, que li dona un gust i una consistència especial i diferent.
26
nov.
Crema d´alvocat i carbassó
Bona combinació, freda i calenta, tot i que en el moment de posar en pràctica la recepta era estiu i per tant la vam pendre freda. Però ara que ja fa fred la podeu pendre calenta perfectament!
23
oct.
Amanida de favetes, quinoa i alvocat
…i tomàquet, i enciam, i…crec que la gràcia de la recepta era que estava inspirada en una d´un conegut xef del veganisme, i a més a més hi posava raves. En fí, es la base per incorporar la quinoa a les vostres amanides, proteina vegetal (diuen) molt sana.
22
oct.
Sopa freda d´alvocat i coriandre
Una veritable sorpresa! Tenia bona pinta d´entrada però el resultat final clarament va superar les expectatives.
29
jul.
Sopa de tomàquet amb gambes, musclus i alvocat
Una de les millors combinacions que hem tastat fins ara. Una sopa super refrescant amb un contrast de sabors esplèndid!
Read more about Sopa de tomàquet amb gambes, musclus i alvocat …