Sopa de verdures i bulgur amb mandonguilles
Magnífica i reconfortant sopa de verdures i bulgur on es troben molts conceptes i molts sabors. La clau, però, és que ja tingueu fets els… Read More »Sopa de verdures i bulgur amb mandonguilles
Magnífica i reconfortant sopa de verdures i bulgur on es troben molts conceptes i molts sabors. La clau, però, és que ja tingueu fets els… Read More »Sopa de verdures i bulgur amb mandonguilles
El taboulé, el de veritat, és, sobretot, una amanida de julivert. I això és el més important. Per tant, si voleu fer aquest plat, només… Read More »Taboulé
Delicioses albergínies, la chermoula es una barreja d´espècies amb llimona absolutament irresistible. Podeu fer-la més o menys picant, fins i tot sense picant, tot i… Read More »Albergínies amb chermoula, bulgur i iogur
Cosí germà del “pilaf” de Freekeh, aquest té un gust més peculiar i una mica més de color…boníssim igualment!
El “freekeh” és un tipus de gra de blat que no es precisament fàcil de trobar. Al propi llibre et diu que el pots substituir pel bulgur, i com que la recepta (més senzilla, però, impossible) em va agradar vaig decidir fer-la.
Una delicia de plat. Fàcil, ràpid, al final hi afegeixen pèsols però podeu posar-hi el que més us vingui de gust…o deixar-ho tal qual, que també queda bé!