Bacallà amb coliflor i patata
Facil i ràpida de fer, aquesta recepta de bacallà amb coliflor i patata era una assignatura pendent des de fa temps. Prové, amb algunes modificacions, … Read More »Bacallà amb coliflor i patata
coliflor
Coliflor amb magrana
Aquesta recepta de coliflor amb magrana és una adaptació del gran Yotam Ottolenghi i també porta festucs i ceba com a elements principals. Senzilla i… Read More »Coliflor amb magrana
Coliflor biryani
La coliflor biryani és una fantàstica recepta, possiblement una de les meves preferides d´aquest fantàstic llibre que es diu “Cocina India Vegana”, un veritable descobriment.… Read More »Coliflor biryani
Pollastre amb coliflor al curry
Una recepta molt especial. Són tires de pollastre amb coliflor al curry, però podrien ser perfectament amb bròquil, de fet jo les vaig fer amb… Read More »Pollastre amb coliflor al curry
Pasta amb verdures i tofu
Com a pasta podeu fer servir Tagliolini per exemple. Jo vaig triar fettuccine perquè els tenia a ma i també es pasta dura. Les verdures ho cobrim amb coliflor, però podeu fer servir bròquil o bròcoli. Pel toc final el tofu japonès, que per cert, serà arrebossat i tot i que en podeu trobar de fet, vaja, que ja estigui arrebossat, la recepta guanyarà molt si ho feu vosaltres mateixos. La salsa que vaig triar va ser un pesto de col kale, parmesà i nous. Read More »Pasta amb verdures i tofu
Amanida de mango, coliflor i cigrons al curry
Fantàstica recepta de Amanida de mango, primer plat sensacional i, si augmentem les quantitats, fins i tot un plat únic: verdura, fruita i proteïna. 100%… Read More »Amanida de mango, coliflor i cigrons al curry