pak choi amb espàrrecs
Aquesta recepta de pak choi amb espàrrecs és un senzill saltejatSenzill plat de la Xina, acompanyat per un deliciós arròs “glutinós” que és una de… Llegiu més »pak choi amb espàrrecs
cuina asiàtica
Saltejat de porc agredolç
Aquest saltejat de porc agredolç amb verduretes és una de les moltes receptes i variacions que hi deuen haver de l´arxifamós “cerdo agridulce” , un… Llegiu més »Saltejat de porc agredolç
Peix amb salsa de coco
Aquesta senzilla recepta de peix amb salsa de coco es pot fer de vàries maneres, totes elles molt fàcils, i deu el seu nom a… Llegiu més »Peix amb salsa de coco
Anec amb verdures i pinya
Aquesta recepta d´ànec amb verdures i pinya, originària de Myanmar, l´antiga Birmània, és una passada. Intensa, saborosa, fresca, una veritable explosió de sabors asiàtic que… Llegiu més »Anec amb verdures i pinya
Orada a la papillote
Aquesta recepta d´orada a la papillote té dues peculiaritats que li fan pujar molts punts en el ranking de plats que heu de fer sí… Llegiu més »Orada a la papillote
Bròquil i cigrons partits al curry especiat
Ja hi som de nou, he canviat els ingredients principals d´una recepta per adequar-ho al que tinc a casa…i a sobre he introduï variacions en la manera de coure les espècies…en fi, l´he canviat de dalt a baix en un intent d´acabar amb els cigrons partits que tenia a casa (prefereixo comprar-los normals, i cuits, tot i que la diferència és tan gran que és dificil fer una comparació directa) en comptes dels pèsols de la recepta (amb lo qual probablement he canviat el sentit de la mateixa) i he utilitzar bròquil (no brócoli, eh) en comptes de la col-i-flor original de la recepta, fet que trobo força acceptable. En qualsevol cas, una bona recepta!