Broxetes de pollastre amb pinya picant
A mi m´encanta la pinya cuinada, ja sigui a la planxa, saltejada, guisada, la trobo deliciosa, i combinada amb unes excel.lents broxetes de pollastre fa una combinació d´aquelles que fan afició.
cuina asiàtica
Bami goreng (fideus amb pollastre, gambes i pak-choi)
Una nova recepta de fideus, amb la coneguda combinació pollastre i gambes que tants bons resultats acostuma a donar, i més si ho acompanyem amb pak-choi, un averdura francament especial que va super bé per als saltejats. Recepta Indonesia.
Llegiu més »Bami goreng (fideus amb pollastre, gambes i pak-choi)
Gambes a la cassola
Fantàstica recepta de Singapour, picant i especiada, saborosa i molt resultona.
Llom de porc amb arròs
Una altra recepta xinesa, de nou amb llom, i amb arròs, clar, el plat nacional xinès, bé, jo diria que de tota Asia. Diferent de les altres que s´han publicat, una altra visió amb ingredients alternatius.
Vedella amb pebrots
Clàssica recepta xinesa, tires de vedella saltejades amb pebrots i la típica salsa que et fa pensar inevitablement en la cuina d´aquest país. I en un plis.
Pollastre adobat amb cacahuets
Adoro aquesta recepta perquè porta pebre de Sichuán, molt aromàtica, inconfusible, super especial. De fet, la salsa en sí ja és boooníssima, i els cacahuets hi aporten un toc molt encertat.