Orada amb fonoll
Una recepta tan senzilla com el seu titular: parlem d´una orada, si podem salvatge, amb fonoll com a acompanyament en comptes de les tradicionals patates… Read More »Orada amb fonoll
fonoll
Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
Una fantàstica sorpresa. Fa temps que em mirava la recepta, dubtant, i quan per fí em vaig decidir el resultat va ser super, super bo!… Read More »Amanida de quinoa, fonoll, favetes i herbes aromàtiques
Amanida de fonoll, taronja i blat sarraí
A la recepta original s´utilitza espelta en comptes del blat sarraí que vaig usar jo, i també inclou rúcula. Jo, per raons pràctiques, vaig optar… Read More »Amanida de fonoll, taronja i blat sarraí
Pasta amb fonoll i sardines
Recepta més que interessant amb una bona combinació de sabors. Ideal per a pasta tipus macarrons, rigatoni, caserece, etc. Ah, jo vaig utilitzar sardines de llauna, picants, i a la recepta original usen sardina fresca, que segur li dona un plus evident. L´opció de la llauna, és, però, més que interessant.
Fonoll amb tàperes i olives
Fantàstica recepta, vegana, sorprenent i super gustosa.
Pollastre amb mandarines i fonoll al vermout
Abans que res he d´aclarir que això del vermout és cosa meva, més que res perquè a casa no tenia cap licor anisat tipus “Pernod”, que és el que s´utilitza a la recepta, però tota la resta és obviament del fantàstic llibre “Jerusalén”, del gran Ottolenghi. Un pollastre fàcil de preparar i d´un resultat final boooníssim!