Sopa de pollastre amb fideus soba
Fantàstica sopa de pollastre amb fideus soba que fa servir un senzill brou típicament japonés que li dona un tret/gust molt característic. No porta gens… Read More »Sopa de pollastre amb fideus soba
shiitake
Sopa japonesa de fideus i pollastre
Deliciosa i super senzilla, aquesta sopa japonesa de fideus i pollastre amb bolets és una petita meravella, d´aquelles que t´arreglen un mal dia al vespre.… Read More »Sopa japonesa de fideus i pollastre
Sopa japonesa de pasta i pollastre
El brou de pollastre japonès és quelcom força més auster que el nostre. De fet, si voleu ser estrictes l´hauríeu de fer només amb una carcassa, un tros de gingebre i una ceba tendra. Jo…en fi, hi vaig posar unes quantes verdures més, però ho vaig bullir tot en fred sense daura-ho prèviament per acostar-me més a la idea del brou que tenen ells. I he de dir que el toc de ginger és fantàstic.
Mandonguilles de pollastre picants
Boooníssimes mandonguilles amb alguns típics ingredients japonesos com, per exemple, els bolets shiitake. Podem fer que piquin o no, això no representa cap complicació! Ingredients:… Read More »Mandonguilles de pollastre picants
Vedella amb verdura variada
Una petita delicatessen, ho podeu fer amb puntes de filet i us quedarà de nassos!
Broxetes de peix
Aquestes broxetes formen part del que a Japó es coneix com a “yakitori”, que es veu poden ser de carn o de peix, com en aquest cas, absolutament delicioses, la veritat.