Fideus amb tonyina
Aquesta recepta de fideus amb tonyina la faig normalment amb fideus soba, els de blat sarraí, els típics dels “yakisoba”, pero la podeu fer amb… Llegiu més »Fideus amb tonyina
Aquesta recepta de fideus amb tonyina la faig normalment amb fideus soba, els de blat sarraí, els típics dels “yakisoba”, pero la podeu fer amb… Llegiu més »Fideus amb tonyina
Deliciosa recepta d´hamburguesa de tonyina. I menjada com una de tota la vida, amb el pa típic, però sense formatge, eh. Amb ceba confitada, advocat…el… Llegiu més »Hamburguesa de tonyina
Recepta parenta-germana de la “tonyina a la giotta” italiana, senzilla, pràctica i molt bona!
Extraordinària combinació! A més a més és tartar de veritat perquè la remolatxa s´utilitza crua, les maduixes afortunadament també, i el plat és original i diferent. Un trumfo assegurat!
Un nom massa simple potser, però bé, tampoc és que sigui tan important això, no? Estem davant d´una típica “ensaladilla rusa” però tunejada, millorada en escreix, i molt gustosa. Això sí, t´ha d´agradar la remolatxa, ja que si la treus ja no tindràs una amanida “rosa”…
Ubicada al menjador modernista de l´hotel Espanya, al carrer Sant Pau de Barcelona, i actualment sota la direcció de Martín Berasategui, la Fonda Espanya és un molt bon restaurant ubicat en un entorn absolutament fantàstic que per si mateix ja justifica una visita. I a nivell de menjar, la veritat, està més que bé.