Pasta amb bròcoli i tempeh
Per fer aquesta recepta de pasta amb bròcoli i tempeh, inspirada en el llibre de cuina vegana que tinc per casa, recomano que a l´hora… Read More »Pasta amb bròcoli i tempeh
Per fer aquesta recepta de pasta amb bròcoli i tempeh, inspirada en el llibre de cuina vegana que tinc per casa, recomano que a l´hora… Read More »Pasta amb bròcoli i tempeh
Super alternativa a la tradicional mongeta tendra que amb l´afegit del tofu el converteix en un més que apanyat “plat únic” per sopar. Ingredients: 400… Read More »Mongeta verda amb tofu i salsa chraimeh
Curiós nom el d´aquesta recepta, per això el poso entre cometes, ja que si bé la primera part de la recepta és més o menys tradicional la segona part no casa amb la definició “verdura de porros”, però bé, la veritat és que estava boníssim.
Això pot ser tranquilament un plat únic. Bé, de fet ho és, ideal per a un sopar, però.
Abans que res aclarir que la recepta original és amb pèsols partits. Apart d´això comentar també que aquesta recepta utilitza una barreja d´espècies molt concreta (ho heu adivinat, del sud de l´India) que es diuen “sambhar”, una mena de curry, en pols. Jo les he trobat a Barcelona, així que ànims, tenen un gust característic que val la pena fer l´esforç de buscar-les. En cas contrari us podeu fer vosaltres mateixos la vostra barreja d´espècies!
Read More »Estofat de cigrons partits amb verdures a l´estil del sud de l´India
Boníssima i sorprenent recepta, diferent de qualsevol altra on hi hagi tofu i pràcticament primera vegada que utilitzo tofu “normal” en comptes de tofu fumat com fins ara.