Arròs saltejat amb mango

Doncs si, aquesta recepta de arròs saltejat es …amb mango i unes quantes coses més! El resultat és un plat molt interessant que pot actuar com a entrant, acompanyament d´un peix o una carn a la planxa o fins i tot de plat únic si augmenteu un xic les quantitats.

 

Ingredients:

 

Pas a pas recepta Arròs saltejat

Bulliu l´arròs en una proporció de 2 mides d´aigua per una d´arròs (amb unes vaines de cardamom, millor) i el reserveu.

Feu el mateix amb les mongetes, al vapor si pot ser.

Saltegeu la ceba amb els alls, el ginger i el tomàquet.

Incorporeu al saltejat les llavors de cilantre picades al morter, les salses, el suc de llima i finalment l´arròs, el mango i les mongetes i ho decoreu amb les fulles d´alfàbrega i els anacards.

Bon profit!!

Instagram
Facebook
Twitter

 

Arròs saltejat amb mango by Marc Picanyol

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *