Verat a l´estil Cauchi
“Cauchi” és el cognom del cuiner autor d´aquesa senzilla i efectiva recepta, un verat al forn amb tomàquet, tàperes i menta.
Receptes de Cuina
Receptes de cuina, senzilles i fàcils de seguir, que podràs fer a casa. Les receptes que fem son totes casolanes i majorment receptes catalanes. Les fem a la cuina de casa.
Sopa de bolets i galets sorpresa
Una sopa absolutament excepcional!!! Porta feina, però la sopa de bolets amb “sorpresa” val la pena de veritat! Sempre que la he fet, sempre ha triomfat. Es una recepta de sopa poc habitual, però molt agraïda.
Risotto de carxofes
Aquesta és al 100% una recepta d´aprofitament. Bé, l´arròs, carnaroli, el fem expressament però de fet no s´entén aquesta recepta sense la de “Carxofes de… Llegiu més »Risotto de carxofes
Conill a la bourguignone
Fantástica recepta, no era pas la primera vegada que la feia però sí que tot el procés va ser molt més complert i definitivament la salsa em va quedar molt millor que altres vegades que havia fet una recepta semblant. Evidentment podeu fer-la amb altres tipus de carn, preferiblement vedella, però també pollastre. Es tracta d´aplicar la tècnica de fer un ragú, i a partir d´aquí festa!
Carpaccio d´escamarlans amb vinagreta de cítrics
Aquí val la pena, i molt, que us rasqueu la butxaca i compreu uns bons escamarlans. La resta ho fa una vinagreta de cítrics i mostassa boníssima.
Llegiu més »Carpaccio d´escamarlans amb vinagreta de cítrics
Molls a la planxa amb tomàquet i olives
Senzilla, de nou, i pràctica recepta, molt bona també per cert! Com sempre, però encara més amb plats on el peix es fa a la planxa, imprescindible que sigui ben fresc. I aquests ho eren, fresquíssim, recén arribats de la llotja de la Barceloneta.
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 174
- 175
- 176
- 177
- 178
- …
- 201
- Entrades següents »