Sopa de verdures i bulgur amb mandonguilles
Magnífica i reconfortant sopa de verdures i bulgur on es troben molts conceptes i molts sabors. La clau, però, és que ja tingueu fets els… Read More »Sopa de verdures i bulgur amb mandonguilles
Plat combinat / Únic
El famós concepte de “plat únic”, tot en un plat
Kofta veganes
Les kofta veganes són, ho heu adivinita, la versió super saludable i, naturalment, vegana d´un clàssic de la cuina del meditterani oriental i africà, de… Read More »Kofta veganes
Fideus a la cassola
Aquests són, més o menys, els fideus a la cassola per excel.lència. Els clàssics. Els de tota la vida. Els eternament boooníssims. Els que feien,… Read More »Fideus a la cassola
Risotto de carbassa
Sóc un fan incondicional del risotto de carbassa. Crec que és la quarta recepta que publico d´un risotto amb la carbassa com a principal protagonista, en aquets cas acompanyada d´una veritable troballa, l´albergínia japonesa, fantàstica, que li dona un toc tan subtil que sense ella no seria el mateix.
Carxofes farcides
Aquesta recepta de carxofes farcides és molt senzilla, més ràpida de fer del que pugui semblar d´entrada i a més a més segurament us pot… Read More »Carxofes farcides
Espaguetis amb albergínies
Jo podria ser italià. La seva cuina m´entusiasma, sobretot la pasta, i si veig en algun lloc una recepta d´espaguetis amb albergínies que em crida… Read More »Espaguetis amb albergínies