Amanida de bulgur
Típic plat turc, aquesta amanida de bulgur rep el nom de “kisir”, i és un boníssim i super senzill plat de bulgur, totalment vegà, amb… Llegiu més »Amanida de bulgur
Primers plats
Receptes de cuina de primers plats. Aquí trobaràs Amanides, plats lleugers…
Amanida de pasta
D´amanides de pasta n´hi ha tantes com llocs al món on se´n menja…per tant, és necessària una més? Doncs en aquest cas diria que sí, a mi em va agradar força, tot i que vaig variar els ingredients al meu gust (els posaré entre parèntesi després dels “originals”). Una petita peculiaritat és que en aquest cas s´utilitza una fantàstica pasta anomenada “strozzapreti”.
Carbassa al forn amb espècies dolces, llima i xili verd
Un entrant, un aperitiu, una petita delicatessen…
Llegiu més »Carbassa al forn amb espècies dolces, llima i xili verd
Curry de coliflor
Una altra recepta vegetarina aquest curry de coliflor, que podria ser vegana si prescindíssim d´afegir-hi iogur al final de tot, i una nova manera de menjar col-i-flor, aquella cosa horrible que em va torturar durant la meva infància i que camí dels 50 he redescobert per a bé.
Espàrrecs, fonoll i remolatxa
Aquesta recepta té un ingredient bàsic que es diu “agraz”, però que he estat incapaç de trobar. Es una mena de suc àcid de raïm no madur que jo vaig substituïr per vinagre, tot i que em sembla que no és ben bé el mateix…
Col-i-flor amb panses, olives i safrà
Més variants per a fer col-i-flor, aquesta especialment inspirada!
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- 50
- Entrades següents »