Empanada gallega
Tot un repte. La quasibé mítica empanada gallega. Ho vaig intentar fa deu anys i va sortir prou bé. Ara hi torno, basant-la principalment en… Read More »Empanada gallega
Segons plats
Receptes de cuina de segons plats. Aquí trobaràs Carns, peixos… Es el plat principal de l´àpat
Pasta amb albergínies
Si veig una recepta on hi hagi pasta amb albergínies que em crida l´atenció m´hi llanço en planxa. La famosa melanzana, com en diuen ells.… Read More »Pasta amb albergínies
Hamburguesa de tonyina
Deliciosa recepta d´hamburguesa de tonyina. I menjada com una de tota la vida, amb el pa típic, però sense formatge, eh. Amb ceba confitada, advocat…el… Read More »Hamburguesa de tonyina
Bacallà a la llauna
El bacallà a la llauna és una de les receptes més clàssiques i populars que hi ha al receptari català, tot i que avui en dia la majoria de vegades no es deu preparar en una “llauna”, almenys el casolà, ja que de “llaunes” noves de trinca ja quasi no en trobes. De fet es podria canviar el nom pel de “bacallà al pebre vermell” però…perdria gran part del seu encant!
Conill guisat
Una clàssica recepta de conill guisat amb uns quants elements típics de la cuina mediterrania del nord d´Africa com la mel i sobretot la canyella,… Read More »Conill guisat
Orada a la papillote
Aquesta recepta d´orada a la papillote té dues peculiaritats que li fan pujar molts punts en el ranking de plats que heu de fer sí… Read More »Orada a la papillote