Albergínies de l´àvia
A “La cuchara de plata” hi ha moltes receptes amb albergínies…no, no les he fet totes, però quasi! A mi m´agraden tan com a ells aquestes delicioses hortalises!
Receptes veganes. Els plats de cuina vegans més bons fet amb carabassa, canelons o albergínies…
A “La cuchara de plata” hi ha moltes receptes amb albergínies…no, no les he fet totes, però quasi! A mi m´agraden tan com a ells aquestes delicioses hortalises!
Recepta que es pren a temperatura ambient, tot i que si voleu escalfar-la doncs segur que també està força bona. La “wakame” és una alga força bona que li dona un toc interessant als plats, i fins i tot de protagonista quasi absoluta és resultona.
He de reconèixer que em vaig decidir a fer aquesta recepta en veure la foto del llibre…espectacular…i ja us avançaré que a mi no em va quedar tant bé, tot i que estava força bo.
Un cuscús diferent, refrescant, amb un sabor especial molt herbaci, una nova visió sense dubte!
Cosí germà del “pilaf” de Freekeh, aquest té un gust més peculiar i una mica més de color…boníssim igualment!
Ideals per aquella època de l´any que la cistella eco porta cada semana carbassa, i se t´acaben les idees. Així que aquests suflés son una bona sortida!