Ja ho vaig dir que hi tornaríem. I després de viure de nou una grata experiència afirmo que hi tornarem, sense cap mena de dubte. Seria el meu restaurant preferit si no fos tan fosc (aquesta vegada, però, ens va tocar una taula on ens hi veiem millor…)!
Una gran troballa! Descobert gràcies a una entrevista/reportatge al seu xef a la revista Cuina, alguna cosa em va dir que hi havia d´anar. Ubicat a Madremanya, al costat de Monells, just a on acaba el Baix Empordà i comença el Gironès, és el restaurant de l´hotel del mateix nom, i el considero una visita “obligada” per a tots els amants del bon menjar. A l´entrevista em va cridar l´atenció unes quantes coses, entre elles el fantàstic hort que tenen just al davant del restaurant i una menció a un dels tipus de carn que tenen, mitjana “angus” de Nebraska. I sí, l´amanida de tomàquets de l´hort i la mitjana a la brasa són francament excepcionals, tant que ja hi hem tornat i tastat quatre plats més…alguns d´ells no són a la carta actualment (el de l´amanida de tomàquets per ja no ser temporada), però fent-hi una ullada veureu que paga la pena acostar-s´hi. I l´hotel, encara que pica, té també una pinta boníssima…
Aquest és un restaurant que agrada, i molt, als guiris gourmets. Excel.lent menjar i una ubicació d´allò més “cool”, en ple cor del Born, fa que estigui sempre ple. Molt ben posicionat a llocs com el “Trip Advisor” fa que hi hagi sempre cua per anar-hi.
Inagurat fa ja quatre anys, aquest apreciable restaurant de la preciosa localitat de Bellver, a la Cerdanya, s´està consolidant gràcies a una cuina directa, fresca i que parteix de la base d´un respecte escrupulós al producte, a les matèries primes, per presentar-nos uns plats de cuina de mercat boníssims!
La Rectoria és un magnífic restuarant, una joia coneguda per la gent de bon menjar de Girona, l´Empordà i el Pla de l´Estany que es troba en un petit poble anomenat Espinavessa. Zona tranquila, reposada, poble petit, íntim, on brilla amb llum pròpia un restaurant al qual hi vam arribar a anar dues vegades en una setmana, on vam gaudir d´una cuina esplèndida i atrevida, clàssica i de vanguarda.
Si alguna vegada passeu per Besalú, o esteu de vacances per la zona (Banyoles, etc) no us deixeu perdre l´oportunitat de fer-vos un homentage i dinar en aquest magnífic restaurant, on a més a més, si el temps acompanya, podreu optar a dinar en una magnífica terrassa amb una vista privilegiada al pont medieval, emblema de la ciutat. No estem davant d´un lloc revolucionari, estem davant d´un restaurant amb aires clàssics als seu plats però adaptacions més o menys modernes depenent del que tinguem entre mans. Cita obligada per als amants de la bona cuina.
