Aquesta Pasta amb carxofes i salsa d´anxoves a l´estil del Piamont sí que és una recepta transformada. El plat és semblant, o de l´estil, del… Read More »Pasta amb carxofes i salsa d´anxoves a l´estil del Piamont
Una recepta que quasibé no és ni recepta, ja ja, de lo fàcil i senzilla que és! Jo, però, l´he canviat i poso les anxoves… Read More »Albergínies amb anxoves i orenga
Aquesta recepta és brutal, va superar totes les expectatives depositades en ella, sobretot per la seva senzillesa i el seu exraordinari sabor. La clau, apart… Read More »Patates al forn farcides d´ou i salsa tonnato
Fantàstica amanida, super fresca i senzilla que té, però, un imperatiu força obvi: la qualitat de les seves matèries primers, sobretot els tomàquets i, també,… Read More »Amanida de pa i tomàquet anb anxoves i tàperes
Recepta més que interessant amb una bona combinació de sabors. Ideal per a pasta tipus macarrons, rigatoni, caserece, etc. Ah, jo vaig utilitzar sardines de llauna, picants, i a la recepta original usen sardina fresca, que segur li dona un plus evident. L´opció de la llauna, és, però, més que interessant.
Aquesta recepta de Carbassons farcits es un plat típic de Menorca ( segons la Viquipèdia ). Té múltiples variants, tantes com les d´albergínies farcides, o al forn, així que senzillament és només una de les múltiples opcions que tenim per poder farcir uns bons carbassons. No cal dir que està ben bona.
