Arròs a la menta amb magrana, feta i olives
Aquest és un super arròs que us pot servir perfectament com a entrant o que també podeu utilitzar per acompanyar un pollastre, una carn o… Read More »Arròs a la menta amb magrana, feta i olives
olives
Cous cous amb carxofes, olives i ametlla
Recepta pròpia però directament inspirada en una de Yotam Ottolenghi que surt al seu “Exuberancia”, per això al blog la podeu trobar tant a “pròpies” com al llibre. Vegana, senzilla i diria que sorprenent.
Coca de pebrots
Una senzilla coca de ceba i pebrots amb olives, amb una massa que queda cruixent i que pot servir d´aperitiu o de sopar frugal. Ingredients:… Read More »Coca de pebrots
Bacallà amb olives i tàperes
Les receptes de “La cuchara de plata” són, per regla general, senzilles i fàcils d´aplicar. I aquesta n´és un altre bon exemple.
Pollastre amb olives
Recepta senzilla, típic pollastre a la cassola amb un bon sofregit que té un as a la màniga guardat en forma d´olives. Ja ho anuncia el titular, es clar, però és que realment li dona un toc especial, sobretot si aneu més enllà de les clàssiques olives negres sense pinyol que t´indica la recepta i et llences a la piscina amb unes de kalamata, o les trencades de l´àvia, unes picants…n´hi ha per triar i remenar, és qüestió d´anar experimentant!
Col-i-flor amb panses, olives i safrà
Més variants per a fer col-i-flor, aquesta especialment inspirada!