Kofta b´siniyah

Kofta b´siniyah

Les kofta són una mena de mandonguilles allargades boooníssimes que, normalment, porten a parts iguals carn picada de xai i de vedella. I aquestes, oh casualitat, duen una salsa de l´imprescindible tahina. Ingredients: 400 gr de carn picada de xai, 400 de vedella, 1 ceba, 2 grans d´all 50 gr de pinyons, 30 gr deRead more about Kofta b´siniyah[…]