Fricandó amb cervesa negra
Excel.lent aquest fricandó amb cervesa negra! Cap secret llevat de l´utilització, clau, de la cervesa, a més a més d´una mica de l´aigua d´haver hidratat… Llegiu més »Fricandó amb cervesa negra
segons
Peix amb espinacs i llagostins
Aquesta curiosa recepta de peix amb espinacs i llagostins està directament inspirada en una de la Simone Ortega que surt al 1080 Recetas de Cocina,… Llegiu més »Peix amb espinacs i llagostins
Curry de pollastre tailandès
Un curry de pollastre tailandés típic, clàssic, bo, gens complicat…. Ingredients: 3 cuixes de pollastre 2 cebes un tros de gingebre fresc 1 culleradea… Llegiu més »Curry de pollastre tailandès
Carn amb pinya
Aquesta recepta de carn amb pinya, vedella concretament i cap de mort per ser més exactes, no sé ben bé d´on la vaig treure, però… Llegiu més »Carn amb pinya
Filet de porc amb coco i llima
Sincerament, no cal que utilitzeu filet de porc per a aquesta recepta, tot i que òbviament sempre lluirà més. I, la veritat, té un preu força correcte, així que no passa res. Ara, convé intentar ser curosos amb el tema de la cocció, ja que llavors potser sí que millor utilitzar alguna altre part del porc. Pel demés, la recepta és super saborosa i agradarà a tothom!
Pollastre marinat amb boniato a la mantega de yuzu
Aquesta no és una sinó dues receptes, un xic adaptades, i que vaig decidir ajuntar a veure què tal. Funciona de meravella. Val la pena que poseu a marinar amb temps el pollastre. I la mantega de yuzu, bé, la veritat és que la podeu fer amb llimona si no teniu yuzu, tampoc és que fos quelcom d´un altre món…
Llegiu més »Pollastre marinat amb boniato a la mantega de yuzu