trompetes de la mort

Espinacs amb bolets, gambes i migas

Espinacs amb bolets, gambes i migas

[et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”off|desktop” admin_label=”Posar imatge de Background destacada” _builder_version=”4.7.6″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”rgba(0,0,0,0.07)” background_color_gradient_end=”rgba(0,0,0,0.2)” background_color_gradient_direction=”90deg” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_image=”https://www.booonissim.cat/wp-content/uploads/2020/12/espinacs_bolets_emplatat1.jpeg” custom_padding=”10%||10%|”][et_pb_row admin_label=”No tocar” _builder_version=”4.7.3″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” custom_padding=”|||” animation_style=”zoom” animation_intensity_zoom=”4%”… Llegiu més »Espinacs amb bolets, gambes i migas

Arròs de conill amb trompetes de la mort

Sí, ja, un arròs amb conil…però amb trompetes de la mort. El detall té la seva importància, sobretot si utilitzes bolets secs i, en conseqüencia, l´aigua d´haver-los hidratat. Si a sobre aquest arròs en concret no porta ni ceba ni tomàquet doncs ens trobem definitivament amb quelcom diferent.

Llegiu més »Arròs de conill amb trompetes de la mort

Lassanya de bolets i formatges

Una delicia de plat…contundent…d´aquells que després l´únic que t´entra és un sorbet de llimona. Clar que es pot alleugerir una mica, tot i que la recepta que presento és tal qual s´explica al llibre. Després ja us faig una suggerència per a que no sigui tan “bomba”!

Llegiu més »Lassanya de bolets i formatges

Orada amb bolets i pinyons

Abans que s´acabin els bolets ja us afanyeu a fer aquesta recepta que, com totes les que anem publicant, és fàcil i ràpida. Això sí, el temps de cocció no és ni de bon tros el que diu al llibre…un bon llom d´orada salvatge de 300 gr triga ben bé vint minuts a estar fet, un parell menys si us agrada crueta. I els bolets, naturalment, són intercanviables…tot i que el duo trompetes de la mort-camagrocs el trobo fantàstic, no calen els rovellons (tampoc sobren, eh…). Poseu els que més us agradin!

Llegiu més »Orada amb bolets i pinyons