Carxofes amanides
Unes senzilles carxofes amanides, super fàcils de fer, que poden formar part d´ un cous cous o un plat de pasta, però que si les… Read More »Carxofes amanides
veganes
Fideus amb carbassa al forn
Aquesta recepta de fideus amb carbassa al forn és una idea sorgida del llibre de cuina vegana que tinc a casa. Porta una amanimenta que… Read More »Fideus amb carbassa al forn
Amanida amb brots de soja
He decidit titular-la així, amanida amb brots de soja, perquè és l´ingredient que més destaca d´una bona colla que va des dels raves fins als … Read More »Amanida amb brots de soja
Col kale amb tofu al curry
Aquesta recepta és un plat combinat de col kale amb tofu al curry i, més que acompanyat d´arròs, diria que aquest cereal forma part de… Read More »Col kale amb tofu al curry
Carbassa al forn
Aquesta és una recepta fantàstica, de veritat, on la carbassa al forn es cou juntament amb la ceba vermella, ben marinades, i ja fora del… Read More »Carbassa al forn
Pasta amb verdures i tofu
Com a pasta podeu fer servir Tagliolini per exemple. Jo vaig triar fettuccine perquè els tenia a ma i també es pasta dura. Les verdures ho cobrim amb coliflor, però podeu fer servir bròquil o bròcoli. Pel toc final el tofu japonès, que per cert, serà arrebossat i tot i que en podeu trobar de fet, vaja, que ja estigui arrebossat, la recepta guanyarà molt si ho feu vosaltres mateixos. La salsa que vaig triar va ser un pesto de col kale, parmesà i nous. Read More »Pasta amb verdures i tofu