Fideus amb carbassa al forn
Aquesta recepta de fideus amb carbassa al forn és una idea sorgida del llibre de cuina vegana que tinc a casa. Porta una amanimenta que… Llegiu més »Fideus amb carbassa al forn
veganes
Amanida amb brots de soja
He decidit titular-la així, amanida amb brots de soja, perquè és l´ingredient que més destaca d´una bona colla que va des dels raves fins als … Llegiu més »Amanida amb brots de soja
Col kale amb tofu al curry
Aquesta recepta és un plat combinat de col kale amb tofu al curry i, més que acompanyat d´arròs, diria que aquest cereal forma part de… Llegiu més »Col kale amb tofu al curry
Carbassa al forn
Aquesta és una recepta fantàstica, de veritat, on la carbassa al forn es cou juntament amb la ceba vermella, ben marinades, i ja fora del… Llegiu més »Carbassa al forn
Pasta amb verdures i tofu
Com a pasta podeu fer servir Tagliolini per exemple. Jo vaig triar fettuccine perquè els tenia a ma i també es pasta dura. Les verdures ho cobrim amb coliflor, però podeu fer servir bròquil o bròcoli. Pel toc final el tofu japonès, que per cert, serà arrebossat i tot i que en podeu trobar de fet, vaja, que ja estigui arrebossat, la recepta guanyarà molt si ho feu vosaltres mateixos. La salsa que vaig triar va ser un pesto de col kale, parmesà i nous. Llegiu més »Pasta amb verdures i tofu
Cigrons chana masala
Sí, ho heu pensat bé. Aquests són uns cigrons chana masala són especiats i…picants. Sempre podeu posar menys quantitat d´espècies i obviar els jalapeños, tot i que llavors perdrien part de la seva gràcia.