Alvocat amb tomàquet al forn

Recepta hiper senzilla, ràpida i sorprenent, un entrant deliciós.

Ingredients:

2 alvocats, 250 gr de tomàquet de pera (un parell)

una ceba, 2 grans d´all, pa ratllat, orenga, suc de llimona

sal, pebre, oli d´oliva extra verge

 

Piquem la ceba i els alls. Jo els vaig sofregir, a la recpta ho deixen tal qual. Es barreja amb els tomàquets, picats, sense pell ni llavors, i l´orenga. Bon raig d´oli i amb això farcim els alvocats. Jo els hi vaig treure una mica de polpa ja que si no ho fas tens molt poc espai per farcir. Ho cobrim amb pa ratllat i ho enfornem 5 minuts a 180 graus. Si els alvocats no són gaire madurs, que ho haurien de ser, que siguin deu minuts…

Deixa un comentari