Delicioses albergínies, la chermoula es una barreja d´espècies amb llimona absolutament irresistible. Podeu fer-la més o menys picant, fins i tot sense picant, tot i… Llegiu més »Albergínies amb chermoula, bulgur i iogur
Un pollastre molt especial i decididament deliciós. Les llavors d´alcaravea són, pel que he entès, de la família del comí, i el que jo he… Llegiu més »Pollastre al forn amb llavors d´alcaravea i nabius vermells
Sorprenent recepta. L´amanimenta d´herbes és tot una troballa que es pot millorar afegint-hi alvocat quan les tritureu. Jo el vaig posar apart, com un ingredient… Llegiu més »Cabdells amb amanimenta d´herbes
Amanida sorprenent que, a més a més, pot funcionar perfectament com a plat únic, per sopar, rotllo frugal. Ben amanida, això sí!. Ingredients: 350 gr… Llegiu més »Amanida de mongeta tendra, favetes i espàrrecs verds
Aquesta és una recepta que al llibre la presenten com una mena d´empanades argentines que es fregeixen amb la carn crua a dins. Jo ho… Llegiu més »Tacos de xai amb tahina i sumak
Super especial, diferent, atrevida, suggerent… Ingredients: una safata de gerds, uns 100 gr 2 prèssecs de vinya, crèixems, 1 escalunya ( o dues), 1 endívia… Llegiu més »Amanida de prèssec i gerds a les cinc espècies
