Macarrons amb musclos al curry

Macarrons amb musclos al curry

Anem provant maneres diferents de fer i menjar macarrons. Sempre els he menjat a la manera de casa dels pares, vaja, la de tota la vida, bolonyesa, i fa temps vaig incorporar una recepta italiana de carbonara de carxofes brutal. Fa dies vam provar amb els espinacs amb beixamel i avui ho fem amb musclos i una beixamel especiada amb curry…del que no pica!

Read More »Macarrons amb musclos al curry

llenguado a la taronja amb ametlles

Un puntet de glamour. El preu d´aquest exquisit peix fa que no sigui un habitual de la nostra taula, tot i que a vegades ens podem trobar comprant altres peixos d´un preu superior. Serà la fama, aquella que diu que el llenguado és caríssim? Bé, dues magnífiques peces del dia em van costar 15 euros. O sigui, 7´5 per barba. Tampoc és tant, o sí?

Read More »llenguado a la taronja amb ametlles

“quiche lorraine”

Ho confesso: he pecat. Aquest matí no tenía temps de fer la massa; bé, no tenia temps de fer-la ben feta i també em feia una mica de mandra. A més a més havíem de sortir no gaire tard amb la “quiche” llesta i…sí, no he fet la massa. Ahir ja n´havia comprat una de pre-cuinada i he de confessar que queda molt bé, fins i tot et fa replantejar la utilitat de fer-la tu mateix. La resposta és obvia: auto-satisfacció. I bé, que en el fons és més bona, tot i que la linea entre una i l´altra és molt fina.

Read More »“quiche lorraine”