Amanida amb brots de soja
He decidit titular-la així, amanida amb brots de soja, perquè és l´ingredient que més destaca d´una bona colla que va des dels raves fins als … Llegiu més »Amanida amb brots de soja
Entrants
Receptes ràpides i senzilles per fer com a entrants
Amanida de burrata amb raïm
Una amanida de burrata amb raïm només podia ser cosa de Yotam Ottolenghi. La combinació dolç-salat és, però, patrimoni de tot el Mediterrani, no només… Llegiu més »Amanida de burrata amb raïm
Remenat de tofu
Aquesta recepta de remenat de tofu, el remenat vegà, ha estat una veritable sorpresa, de veritat. Heu d´utilitzar tofu del tou, tofu japonés, ja que… Llegiu més »Remenat de tofu
Amanida de taronja
L´amanida de taronja l´heu de fer quan aquesta fruita estigui en el seu millor moment, ho sigui, a l´hivern. Taronges de taula, evidentment, amb el… Llegiu més »Amanida de taronja
Albergínia amb brou japonés
Un magnífic entrant, aquesta albergínia amb brou japonés és un plat delicat i super senzill. Li dic brou “japonés” perquè realment la combinació de dashi, el brou vegetal amb alga kombu, soja i ginger només la puc relacionar amb el japó, i més que un marinat jo diria que és un brou.
Verat marinat
Aquesta recepta de verat marinat requereix, més paciència, previsió, ja que per fer-la segons els cànons japonesos triga dotze hores a estar a punt. Aquest… Llegiu més »Verat marinat
- « Entrades anteriors
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 24
- Entrades següents »