Tajin de lluerna
Quina combinació més bona, el sabor incomparable de la lluerna amb la fantàstica chermoula! Una mena de suquet, vaja, per molt que aquí li diguin “tajin”…
Plat combinat / Únic
El famós concepte de “plat únic”, tot en un plat
Pilaf del mar Egeu (arròs amb pop i bledes)
Aquest plat es pot fer de moltes maneres, jo us explicaré com el vaig fer i com el tornaré a fer quan repeteixi, que ho faré. I al final us resumiré com ho plantegen a la recepta, opció que no descarto ni molts menys portar a la pràctica també un dia. En qualsevol cas, super recomanat.
Harira amb arròs i figues seques
la “harira” és una sopa contundent que normalment porta algún tipus de llegum i herbes aromàtiques com per exemple el cilantre. Aquí a més hi posen arròs i un ou, amb un toc final de fiques seques que li va sensacional al plat!
Borghol bil aluch (bulgur amb xai i cigrons)
Una delicia de plat. Fàcil, ràpid, al final hi afegeixen pèsols però podeu posar-hi el que més us vingui de gust…o deixar-ho tal qual, que també queda bé!
Pilaf de bulgur amb llenties i ou ferrat
Senzill i ràpid plat, sa, bo i molt fàcil de fer!
Crema de carbassa amb tortellinis casolans
Un plat absolutament deliciós, una crema de carbassa amb tortellinis casolans sorprenents, farcits de formatge “philadelphia” i ceba confitada, nutritiu, on la crema té un gustillo espectacular gràcies a les espècies amb que bull la carbassa. 200% recomanable!