Sopa provençal
Senzilla sopa provençal on hi podríem portar altres verdures més enllà de les mencionades i que funciona molt bé fins i tot com a plat únic per a sopar, sobretot a la tardor i l´hivern.
Vegetarianes (ovolactees)
Receptes de cuina vegetarianes. Receptes fàcils fetes amb verdures, ous i làctics, sense carn ni peix.
Bulgur amb tomàquet
Aquesta recepta de bulgur amb tomàquet es complementa amb albergínia i un iogurt a la llimona molt especial perquè utilitzem aquest cítric confitat. Estem parlant… Read More »Bulgur amb tomàquet
Canelons de verdures
Recepta on hi caben les verdures que a vosaltres us vinguin de gust. Jo n´he escollit les que tenia més a mà, però un altre dia les podria canviar totalment. Es doncs una recepta vegetariana que per ser vegana s´hauria de prescindir del formatge i de la mantega.
Sopa de boniato i pastanaga
Aquesta és una recepta que la podria titular tal i com he fet, que és com ho fa al llibre, o afegint-hi les coses, els “topings”, que vaig decidir posar i que de fet li van donar un toc al plat genial, fent-lo encara més estacional del que ja és de per si: amb magrana i trompetes de la mort.
Espaguetis amb salsa de cherrys i pebrot xoricero
Una combinació curiosa que dona com a resultat una salsa gustosa i d´un gust fumat proporcionat pel pebrot. Quan més pebrots hi poseu més sabor… Read More »Espaguetis amb salsa de cherrys i pebrot xoricero
Spanakopita (pasta fullada grega amb espinacs i feta)
Fantàstica recepta, una mena de quixe d´espinacs amb formatge feta que es fa amb pasta philo. No la trobes a tot arreu però en una… Read More »Spanakopita (pasta fullada grega amb espinacs i feta)