Risotto amb salsitxes
Una de les receptes de risotto que més m´ha agradat, el seu resultat és francament bo, i naturalment es pot fer amb butifarra que, segons com, encara és molt millor.
cuina italiana
Amanida de pop i rúcula
Una cosa ben senzilla, no cal que compreu el pop i el bulliu vosaltres i bla bla, darrerament veig al mercat que venen pop bullit de Galícia i surt molt bé. Es clar, si compreu el pop vosaltres la feina es multiplica, però bé, el podeu utilitzar per a vàries coses llavors…
Risotto de poma
Doncs sí, la cosa funciona. Potser afegint-hi algún altre ingredient seria més espectacular, però aquí busquem senzillesa. I la trobem.
Pasta amb bolets
Doncs sí, pasta. Qualsevol. Macarrons preferentment,o quelcom semblant, com el que jo vaig utilitzar, però vaja, al vostre gust. I si podeu ho feu amb bolets frescos, però és aplicable naturalment per a bolets secs o en conserva. Sempre seran més gustosos, però, els frescos.
Risotto de porros amb nata
A veure…no és nata de pastisseria, eh, és crema de llet. Una recepta tan senzilla que ni hi penses, però que té el seu punt.
Coliflor amb gorgonzola
Aquí quasibé no hi ha ni recepta!