Amanida de tomàquet, feta i “krispolls”

Amanida de tomàquet, feta i “krispolls”

Aquesta és una fantàstica amanida on, com totes les que tenen el tomàquet com a base, és imprescindible que la matèria prima sigui molt bona. Vaja, totalment estacional, d´estiu. Els “krispolls” es troben a qualsevol supermercat, però la recepta original és amb quelcom semblant, grec, que rep el nom de “dakos”. Ottolenghi mateix, però, diuRead more about Amanida de tomàquet, feta i “krispolls”[…]

Pastís de formatge i albergínies

Pastís de formatge i albergínies

Una gran troballa! Amb l´afegit dels tomàquets cherry tenim un sorprenent primer plat deliciós, apte potser millor per primavera/estiu però que podeu fer en qualsevol època de l´any. Ingredients: 3 albergínies mitjanes, 150 gr de formatge tipus “philadelphia” 150 gr de formatge feta, 10/15 tomàquets cherry, orenga, 3 ous 60 ml de crema de llet,Read more about Pastís de formatge i albergínies[…]