Llenties vermelles

Les llenties vermelles són llegums i les més petites de la família. Aporten molts carbohidrats, proteïnes i un munt de minerals. Així i tot són ideals per cuinar. Aquí et presentem diverses receptes per fer amb llenties.

Veure totes les receptes de llenties

Pulao de llenties vermelles

Això del “pulao” és una mena de guisat de llegums amb verdures i arròs, a priori cuinat tot a la vegada, malgrat que jo vaig decidir fer l´arròs apart. No veia clar que la cocció del bròquil, les llenties vermelles i l´arròs basmati integral quadrés gaire. De fet l´autora recomana fer-ho amb basmati normal, però igualment crec que els temps de cocció tampoc quadrarien, així que la millor manera de resoldre l´assumpte és fent l´arròs separat dels altres ingredients i després afegir-lo al final. No quedará tant gustós, segur, però…

Read More »Pulao de llenties vermelles