Descobreix com fer diferents plats amb bacallà aquesta Setmana Santa.
El bacallà a la llauna és una de les receptes més clàssiques i populars que hi ha al receptari català, tot i que avui en dia la majoria de vegades no es deu preparar en una “llauna”, almenys el casolà, ja que de “llaunes” noves de trinca ja quasi no en trobes. De fet es podria canviar el nom pel de “bacallà al pebre vermell” però…perdria gran part del seu encant!
Receptes de bacallà amb tomàquet n´hi ha moltes, això està claríssim, però aquesta n´és una que realment només té aquests dos ingredients com a únics protagonistes, apart dels alls, l´oli i la farina. Es, a més a més, una recepta fàcil, senzilla, ràpida i molt bona. No fa falta dir res més!
El bacallà amb patates sempre és un plat agraït, i té múltiples versions, des de la manera de coure les patates fins als altres ingredients… Read More »Bacallà amb patates
Aquesta recepta de bacallà amb patates i ou dur és portuguesa, i es coneix com a “bacallà gomes de sa”. A més a més dels… Read More »Bacallà amb patates i ou dur
Les receptes de cigrons amb bacallà són tot sovint associades a Setmana Santa, especialmente si hi afegim espinacs, tot i que aquest no és el… Read More »Cigrons amb bacallà
El tradicional bacallà de quaresma és una recepta que té unes bases comunes, com poden ser un bon sofregit, les carxofes i els ous durs,… Read More »Bacallà de Quaresma
