Galtes de vedella amb puré de patata
Aquesta recepta de galtes de vedella amb puré de patata és la clàssica d´un estofat de carn pero sense marinar la carn ni utilitzar vi.… Llegiu més »Galtes de vedella amb puré de patata
Carns
Receptes catalanes i tradicionals per fer amb carn. Aprèn a cuinar carns vermelles, carns blanques i d’altes tipus. Receptes molt variades i amb un fàcil pas a pas per fer-les.
Goulash de porc
Aquesta recepta de goulash de porc amb pebrot escalivat és molt fàcil de fer, de veritat. es com un estofat clàssic però canviant la més… Llegiu més »Goulash de porc
Pollastre farcit amb gorgonzola
Aquesta recepta de pollastre farcit amb gorgonzola surt d´un dels llibres del Comidista, diria que el primer. Allà l´anomenen “pollo batzoki”; jo diria que segueixo… Llegiu més »Pollastre farcit amb gorgonzola
Filet amb salsa de xampinyons
Una recepta de filet amb salsa de xampinyons sempre és un trumfo assegurat que es basa, però, en la qualitat de la matèria prima. Un… Llegiu més »Filet amb salsa de xampinyons
Filet de porc amb puré de poma i orellanes
Aquesta és una super recepta: filet de porc amb puré de poma i orellanes, un puré extraordinari. La carn, dita també llaminera, es marina tota… Llegiu més »Filet de porc amb puré de poma i orellanes
Galtes de porc al forn
Les galtes de porc al forn són una de les receptes més típiques de la cuina catalana, fàcils i molt senzilles. Boníssimes, i fer-les al forn d’aquesta manera encara més. Llegiu més »Galtes de porc al forn